【特集】旬を探すオトナの夏旅 ~山梨・甲州へ~ 「ワイナリー巡り/果物狩り」 | 富士山エリアの総合ガイド - フジヤマNAVI

旬を探すオトナの夏旅 ~山梨・甲州へ~

梅雨が明け、いよいよ夏本番!人気の富士登山もいいけれど、収穫量日本一のブドウやモモ、明治時代から始まるワイン造りなど、グルメな魅力いっぱいの山梨をご紹介。首都圏から車や鉄道で気軽にアクセスして、季節のおでかけを楽しもう♪

「ワイナリー巡りを楽しむ」

ワイナリー

勝沼には約30ものワイナリーが点在し、2010年に国際ブドウ・ワイン機構(OIV)からワイン用ブドウ品種として認定を受けた「甲州」発祥の地でもある。ブドウの木々が陽の光を浴びて、葉陰で色付き前の実をつけるこの時期、個性豊かなワイナリーを巡って甲州ワインの美味しさを堪能しよう!

中央葡萄酒 甲州ワインを世界へ

「グレイスワイン」のブランドで知られる「中央葡萄酒」は早くから辛口の甲州ワインの存在を主張し、世界水準に引き上げることに注力してきた名ワイナリー。
「甲州ワインは繊細な香りと味わいが特徴ですが、これを活かすために徹底的に酸化を避ける醸造をしています」というように、ブドウ本来の味わいを生かすため細心の注意が払われる。
ブドウを搾る際に果汁が酸化しないようドライアイスを使用するのもその一つ。他にも、ステンレスタンクをより密閉度の高いものに変更したり、発酵の温度にも気を配るなど、その工夫には余念がない。
蔦の絡まる風格あるワイナリーの2階では、テイスティングをしながら造り手の情熱によって生み出されたワインを購入することができる。

DATA
中央葡萄酒 グレイスワイナリー
TEL/0553-44-1230
住所/山梨県甲州市勝沼町等々力173
営業時間/9:00~16:30
http://www.grace-wine.com/
蔦の絡まった歴史を感じさせる建物

蔦の絡まった歴史を感じさせる建物

2階に上がるとおしゃれなショールームのようなショップ

2階に上がるとおしゃれなショールームのようなショップ。

爽やかな笑顔で迎えてくれたのは広報でワインアドバイザーの島田雪子さん

爽やかな笑顔で迎えてくれたのは広報で
ワインアドバイザーの島田雪子さん。

奥に見える斜面のブドウ畑が上質な甲州を育む「鳥居平」

奥に見える斜面のブドウ畑が
上質な甲州を育む「鳥居平」。

ステンレスタンクでの醸造によって甲州本来の味わいが保たれる

ステンレスタンクでの醸造によって
甲州本来の味わいが保たれる。

原茂ワイン 勝沼の歴史を刻む実力派

築130年を超える趣ある日本家屋のワイナリー。
脇に立つ郵便ポストが気になって聞いてみる。「昔は切手も売っていました。近所の方よく買いに来ましたよ」とは同社の古屋真太郎社長。ワインの醸造は明治の頃からというから老舗だが、世界で注目が集まる甲州種を中心に栽培に取り組み、冷却装置付きのステンレスタンクの導入やエアコンの配備によって温度管理にも気を遣うなど、その目線は常に先の時代を見据えている。
実際、「ロンドンやフランスはもちろん、最近はシンガポールや台湾、香港といった国からも引き合いがある」という。
ブドウ狩りとバーベキューを楽しむ団体客中心の時代から幾度かのワインブームを経て、より造り手の想いを共有したいと望む個人客が増えている昨今、革新を続ける小さなワイナリーの実力を垣間見た。

DATA
原茂ワイン
TEL/0553-44-0121
住所/山梨県甲州市勝沼町勝沼3181
営業時間/9:00~17:00
http://www.haramo.com/
クラシックな趣の日本家屋が特徴のワイナリー

クラシックな趣の日本家屋が特徴のワイナリー。

1階のワインショップ。旧家らしい面影がそこかしこに

1階のワインショップ。旧家らしい面影がそこかしこに。

2階のカフェでは滋味豊かな食材に合わせた同社のワインが楽しめる

2階のカフェでは滋味豊かな食材に合わせた
同社のワインが楽しめる。

古屋真太郎 社長

古屋真太郎社長。知的でダンディな雰囲気と、
落ち着いた語り口が印象的。

中庭のブドウ棚では、樹齢60年以上のシトロンネルがすくすく育っていた

中庭のブドウ棚では、樹齢60年以上の
シトロンネルがすくすく育っていた。

Papasolotte(パパソロッテ)丘の上のイタリア食堂

勝沼ぶどう郷駅から徒歩5分、ぶどう畑が眼下に広がる絶好のロケーション。
ここは、日本を代表するシニアワインアドバイザーで、国産ワインの普及に情熱を注ぐ長谷部賢さんがプロデュースしているイタリアンレストラン「勝沼食堂Papasolotte」。
地元・勝沼産を中心に、県産ワインの他、海外ワインも扱っている。600円からと手頃なグラスワインも県産にこだわり、泡・白・赤と広くラインナップしている。ワインに食事に景色と三拍子揃ったレストランは楽しい時間が過ごせること請け合いだ。

DATA
勝沼食堂Papasolotte(パパソロッテ)
TEL/0553-39-8763
住所/甲州市勝沼町菱山3577-6
営業時間/
11:00~14:00(L・O)
17:00~21:00(L・O)
https://www.facebook.com/papasolotte
駅から歩いて5分という立地なので電車でのアクセスも良い

駅から歩いて5分という立地なので電車でのアクセスも良い。

日本離れした窓の景色にフランスからのお客様も故郷を懐かしんだとか

日本離れした窓の景色にフランスからのお客様も故郷を懐かしんだとか。

富士五湖エリアから甲州市へのアクセス

鉄道で行く場合

【鉄道ルートマップ】河口湖駅・富士山駅~勝沼ぶどう郷駅・塩山駅

お車で行く場合

【車ルートマップ】河口湖IC~勝沼IC