山中湖 西洋料理 煮込みStewの店 Casserole 注ぎ足し熟成を重ねながら作る自慢のシチュー。ギュッと詰まった旨みとコク、さらりとした口あたりが印象的だ。店特製キャセロールで供されるので最後の一口まで温かく食べられる。