山梨県 の 日本の郷土料理

雄大な富士山に抱かれた河口湖の自然が織りなす。美しい四季を窓越しに眺めながら、端正込めた伝統のほうとうをお楽しみください。

山梨県内に9店舗、長野県に1店舗展開している有名店です。 麺はほうとうにぴったりの配合で製麺されたオリジナルの麺を使っています。煮込んでもやわらかくなりすぎず、もちもちとした食感が特徴です...

ほうとうをいただける、河口湖のお店

お店の窓からは日本一の富士山と山中湖を眺めることが出来る地元の人からも愛されている人気店「甲州ほうとう小作」

絶景！「東洋のスイス」　精進湖が目前。　富士山麓　富士五湖の中でも大自然「精進湖」は時の流れを忘れます。

丹精こめて作った自家生産の米・野菜を使った、山梨名物「ほうとう」やおすすめの「天丼」・「カツ丼」をはじめ、自慢の山芋を使ったとろろ定食など。

「ほうとう」といえば甲州の郷土料理だが、本当に美味しいものを追求してできた一品。「五目カルビーおじや」は、20種類以上の食材と丸麦ご飯で作る「いろり」一押しのメニュー。

郷土料理のほうとう、わかさぎ、鰻、甲州牛、富士桜ポーク、など一品料理から定食を多数揃えております。また、お座敷もご用意しておりますので、グループでのご利用も安心です。

メニュー： 水神ほうとう 1,130円、富士清流マスの燻製 570円、 富士山名水とうふ460円など

メニュー：黄金ほうとう1,300円、冷やし黄金ほうとう1,200円、馬刺し600円など

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メニュー：不動ほうとう1,080円、黒糖炊きいなり432円、馬刺し1,080円など

ほうとう不動の新しい店舗です。富士山にかかる雲がふわりと降りてきたようなちょっと見たことの建物です。親しい方との小旅行や、団体でのお越しなど様々な用途にご利用いただける300席をご用意しています...

郷土料理「ほうとう」をはじめ「挽きぐるみ日本そば」「鶏もつ煮」「富士ヶ嶺ポーク」など地元産の食材を使ったお料理をご提供しております。お客様方の健康と安全を第一に考え、いつも笑顔を絶やさない清潔で...

広々とした店内でゆったりと昔ながらの郷土料理をお楽しみいただけます。全テーブルにコンロが常備されていて、こだわりのほうとうを目の前でグツグツ煮込みながら食べられる人気店です。また生姜とおろしニン...

浅間茶屋では様々な試行錯誤を重ね、この伝統的な郷土食を豊富なメニューでご提供しています。ほうとう、うどん共に麺は手打ちにこだわっています。その麺を打っているのは浅間茶屋のグループ店であるホテル鐘...

ほうとう麺は小麦粉の特性、性質をよく理解し「ほうとう」に合った製法で富士山の冷水を使い丁寧に練り込み、時間を掛けてゆっくりと熟成させています。山中湖にて郷土料理ほうとうをはじめとし、北海道産の石...

富士五湖唯一の全国的にも珍しい独特の風味と格調高いきじ料理です。脂肪分が少なく、軽い歯ごたえとサッパリした味が、初めての方にもグルメ通の方にも大変好評です。自家製味噌は料理長が厳選した素材で、ブ...

当店自慢のほうとうは自家製麺。コシのある麺を味噌仕立ての汁で煮込み、南瓜、山菜など富士山麓の味覚をたっぷりと加えました。素朴な味わいの中に、素材の旨味・コクが溶け込んだ自慢のほうとうです。ぜひ一...

昔ながらの情緒漂うスペースで、野菜の甘みや自家製で作っている味噌本来の味が楽しめるあっさり系のほうとうや富士の恵みの麗水仕立ての吉田うどん。ここでしか味わえない山で育てた甲斐サーモン。さらに、お...