手打ちそば　金太郎

金太郎」のそばは、つなぎに水を一切用いておりません。そばのつなぎには箱根外輪山の大自然が育んだ、大和芋を使用させて頂いております。よい素材だけを選び、それを確かな伝統に培われた手打ちの技でそばに仕上げていく。こうして「金太郎」ならではの、色と味を持つそばが産まれるのです。