富士吉田市

丸屋菓子店

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大福やどら焼きなど数十種類の商品の中でも、焼き上げたお団子に醤油風味の甘辛いたれをからめた「焼きだんご」は根強い人気です。ほどよく焦げたお団子の香ばしさも人気の秘密です。このお店では小豆から餡を作ったり、お米を炊く時には必ず富士の名水を使うといいます。このあたりに味の秘密があるのかもしれません。

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