奥藤本店「甲府鳥もつセット」
奥藤(おくとう)本店は、B-1グランプリで優勝した、「甲府鳥もつ煮」発祥の店として有名な蕎麦屋です。「甲府鳥もつ煮」は昭和25年頃に奥藤本店の看板料理として人気に。その後、山梨内の多くの蕎麦屋で出されるようになりました。甘辛いタレで煮られた、レバー、ハツ、砂肝、キンカンと味のしみた椎茸が後を引くおいしさで、ビールやお酒のおつまみにぴったり。注文後に調理してくれるので、鳥もつが新鮮で臭みを感じさせません。奥藤本店でぜひ注文したいのは、甲府鳥もつ煮と、手打ちそば両方を味わえる「甲府鳥もつセット」。1人前サイズの鳥もつ煮と、半ライス、小皿料理と香の物に、手打ちのもりそばか、かけそばの欲張りなセットです。お土産に買って帰りたい場合は、残念ながら奥藤本店ではお持ち帰りやお取り寄せは扱っていないので、レトルトタイプを山梨内の土産物店で探しましょう。
奥藤本店/その他麺類 - フジヤマNAVI
詳細を確認する店舗情報
【所在地】〒400-0031 山梨県甲府市丸の内 1-7-4
【電話】055-232-0910
【定休日】木曜日
【営業時間】11:30 - 14:30 / 17:00 - 20:30
【駐車場】あり
【料金】 530円(税込)
【アクセス】JR中央本線甲府駅南口駅前から徒歩約2分
(2019/07時点の情報です)
甲州信玄亭「ほたて甲州煮」
「ほたて甲州煮」は、新鮮なほたてに、山梨名産の甲州ワインをみりんの代わりに加え、ていねいに煮込んだ甲州煮です。しょうゆと砂糖の味を甲州ワインがマイルドに包み込み、つくだ煮の甘辛い味付けをさっぱりと、かつまろやかに仕上げています。「ほたて甲州煮」は、ごはんやお酒との相性がバツグンなだけでなく、サラダのトッピングや野菜料理にアレンジしてもおいしいと評判のお土産です。山梨県内の主要観光地、高速道路のサービスエリア、土産物店で取り扱っています。
ふじやまビール醸造所 「ふじやまビール」
富士山の天然伏流水のおいしさを生かした、ブラウマイスター直伝のレシピで作られた「ふじやまビール」は、スタンダードなピルス、コク深い濃色ビールのデュンケル、ドイツ風エールスタイルのヴァイツェンの3種類。それぞれ麦芽や製法がちがうため、色や味わいは異なりますが、どれも柔らかいのど越しで「飲みやすい」のが「ふじやまビール」の特徴です。
富士山麓で天然水をふんだんに使い醸造されたふじやまビールは、地元で生ビールを味わった後や、運転で飲めない場合は、缶入りや瓶入りをお土産にするのがおすすめです。
富士急行線河口湖駅内の FUJIYAMA Caféでも醸造したてのふじやまビールが味わえます。
お土産でも購入できますので、お買い求めの方はぜひお立ち寄り下さい!
地ビール&レストラン「ふじやまビール」/お酒 - フジヤマNAVI
道の駅富士吉田にある「ふじやまビール」は、富士山の天然伏流水を使用し、ブラウマイスター直伝のレシピで作られた地ビールです。地元で生ビールを味わった後や、運転で飲めない場合は、缶入りや瓶入りをお土産にするのがおすすめです。
店舗情報
【所在地】〒403-0006 山梨県富士吉田市新屋1936
【電話】0555-24-4800(地ビール&レストラン「ふじやまビール」)
【営業時間】11: 00 - 21:00 ※季節によって変動あり
【駐車場】あり
【アクセス】道の駅「富士吉田」同エリア内(モンベル富士吉田店隣接)
(2019/07時点の情報です)
グレイスワイン「グレイス メルロ(赤)」
グレイスワインの「中央葡萄酒」は1923年に創業、現在、標高700メートルに位置し日照時間が日本一の、北杜市明野町に三澤農場を開園し、日本古来から栽培されている「甲州」や、シャルドネ、メルロ、カベルネソーヴィニヨンなどのぶどうを自社栽培し、ワインの一貫生産をしています。
公開日以外にはワイナリーの見学はできませんが、プリペイドカードを購入しての試飲と、ワインの販売を行っています。数ある素晴らしいグレイスワインのラインナップの中で、第11回ジャパン・ワイン・チャレンジ 最優秀日本ワイン賞(2006年産)、第11回国産ワインコンクール 欧州系赤品種 金賞・部門最高賞(2009年産)を受賞しているのが、グレイスメルロ。ぶどう本来の香りを壊さないよう穏やかに抽出、醸造された、まろやかな口当たりの、コクのある辛口でしっかりとした味わいの赤ワインです。
グレイスワイン/お酒 - フジヤマNAVI
グレイスワインの「中央葡萄酒」は1923年に創業、現在、標高700メートルに位置し日照時間が日本一の、北杜市明野町に三澤農場を開園し、日本古来から栽培されている「甲州」や、シャルドネ、メルロ、カベルネソーヴィニヨンなどのぶどうを自社栽培し、ワインの一貫生産をしています。
店舗情報
【所在地】〒409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力173
【電話】0553-44-1230
【定休日】年末年始
【営業時間】9:00〜16:30
【駐車場】あり
【料金】2000円(試飲)
【アクセス】JR中央本線勝沼ぶどう郷駅からタクシーで10分
(2019/07時点の情報です)
サントリー白州蒸留所「シングルモルトウィスキー白州」
山梨県白州の森の中にある、サントリー白州ウィスキー蒸留所。富士山麓の清水を使ったウイスキーの仕込み水は「マザーウォーター」と呼ばれ、麦芽とともに発酵、蒸留、貯蔵という工程をたどり、時間をかけて味わいを深めていくため、ウィスキーのクォリティを左右する大事な要素です。この蒸留所で購入できるウィスキー「シングルモルト白州」は、「白州」「白州18年」「白州25年」の3種類(2019年7月現在)。キレのよいすっきりと若い味わいの「白州」から、コクのある甘みとスモーキーな香りを経て、さらに熟成を重ねフルーティーな味わいの、クリーミーでウッディな香りへの変化が楽しめます。
サントリー白州蒸留所/お酒 - フジヤマNAVI
山梨県白州の森の中にある、サントリー白州ウィスキー蒸留所。この蒸留所で購入できるウィスキー「シングルモルト白州」は、「白州」「白州18年」「白州25年」の3種類(2019年7月現在)。キレのよいすっきりと若い味わいの「白州」から、コクのある甘みとスモーキーな香りを経て、さらに熟成を重ねフルーティーな味わいの、クリーミーでウッディな香りへの変化が楽しめます。
B-1グランプリで優勝した「甲府鳥もつ煮」発祥の店として有名な奥藤本店です。人気はやはり「甲府鳥もつ煮」。昭和25年頃に奥藤本店の看板料理として人気になり、その後山梨内の多くの蕎麦屋で出されるようになりました。甘辛いタレで煮られた、レバー、ハツ、砂肝、キンカンと味のしみた椎茸が後を引くおいしさで、ビールやお酒のおつまみにぴったり。